【昨夜のメニュー】
・ 赤魚の竜田焼き
・ みょうがのおかか醤油和え
・ キムチ
・ もずく酢
・ ゴーヤとゆで卵のサラダ
・ ゴーヤの旨ツナ味噌（ゴーヤ・ツナ・塩昆布・ごま）
・ ごはん
朝から日差しが強いですね。
日射し・・・って書いた方が合っているかな？
今日も最高気温は３４℃です。
＊＊＊＊＊
やっと、何も味の付いていない赤魚が手に入ったので
「竜田焼き」を作りました。
この赤魚が買えた時はいつもこれを作るのがお決まりです。
赤魚をお醤油とお酒とおろし生姜に漬けておき、
片栗粉をまぶしてオリーブオイルで焼くだけ。（フライパンでOKです♪）
生姜が効いていてとても美味しいんですよ。
「ゴーヤとゆで卵のサラダ」も大好き。
卵と合わせると全然苦くないのでゴーヤが苦手な方にもオススメです。
「ゴーヤの旨ツナ味噌」も気に入っていて昔からよく作ってます。
レシピはクックパッドにありますよ。
私はごまも入れてます。
佃煮ほど味が濃くないので食べやすいと思います。
